《被遮蔽的風景：畜牧場動物的隱藏真相》，作者伊莎貝拉．拉羅卡．岡薩雷斯（純素者）（二集之一）

伊莎貝拉．拉羅卡．岡薩雷斯（純素者）是一位獲獎無數的藝術家、作家、攝影師、教育家以及動物權益倡導者，現居美國。她的著作《被遮蔽的風景：畜牧場動物的隱藏真相》是一項極具衝擊力的攝影與文學企劃。「我決定四處旅行，拍攝包含動物養殖場在內的地景。沒有牧場，也沒有草地。在這些倉庫裡，動物們終其一生都被關在極度狹窄，宛如地獄般的環境中。」

「這是這項研究中極為關鍵的一環：呈現每一幅地景中動物的數量，試著讓這些被囚禁在這些地方的動物『被看見』。我也希望確保人們明白這個產業的現實，影響著我們每個人的生活，而且是每天的生活—畢竟我們每天要進食數次。」「我曾拍攝一座屠宰場。每年屠宰的數量高達三百多萬。事實上，幾乎所有動物養殖都是工業化的動物養殖，比如某個飼養場內就有三萬八千五百頭乳牛。這個飼養場的面積大概相當於兩個街區，這些牛就站在自己糞便中。」

拉羅卡．岡薩雷斯女士分享了她認為藝術與攝影在社會及環境運動中所扮演的角色。「尤其正因為這是個如此可怕的產業，我認為藝術能讓我們適度地投入其中，進而願意正視某些許多人抗拒，甚至敵對的事物。藝術是眾多，眾多策略的一種，都是在為那些被這個產業剝削、繁殖、囚禁、屠宰的動物發聲。」